a. Histoire et principe

 

  • La distillation est un procédé ancien importé en Europe par les Arabes entre le VIII° et le X° siècle. Au Moyen-Age, on utilisait la distillation pour préparer les médicaments.

  • L'hydrodistillation existe depuis des millénaires. Elle vise à isoler une espèce chimique de son milieu naturel en l'entrainant par de la vapeur d'eau. On utilise pour cela un dispositif "d'alambic".

        On obtient 2 phases liquides: l'ensemble de ces deux phases est appelé "distillat".

 

 

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